ウイスキーの5大産地とその特徴を紹介

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ウイスキーの5大産地とその特徴を紹介

ウイスキーの歴史はスコットランド・アイルランドから始まりました、かつては洋酒と言われたウイスキーも今や国産品を良く見かけます。ここでは、現在の主流となった5大産地のウイスキーについて紹介します。

 

スコットランド

 

まず、ウイスキーの王道、スコッチです。スコッチウイスキーは主原料に大麦を使っているため香りが華やか。さらに泥炭(ピート)で大麦に香り付けをすることから独特のスモーキーフレーバーを感じることができます。個性が強く味も複雑です

 

アイルランド

 

アイリッシュウイスキーはスコッチと同じかそれより古い歴史を持ちます。近くにありますが、こちらはピートを使っていません。蒸留の回数も2回以上していることから香りは穏やかで、ほのかな甘みが心地よいです。

 

ケンタッキー

 

アメリカはケンタッキー州で作られたとうもろこし51%以上のウイスキーをバーボンと言います。バーボンは内側を焦がした樽で熟成することで、スコッチよりも早く味が付きます。深い甘さと香ばしさが特徴で女性も気軽に飲めます。

 

カナダ

 

アメリカからカナダに伝わったので、基本的にはバーボンウイスキーに似ています。バーボンに比べると味も香りも軽めで、人を選ばないウイスキーです。

 

日本

 

日本のウイスキーは、スコットランドのつくりを継承しながらも日本人に合ったウイスキーを目指しました。その味は繊細で、スコッチよりもピート香が抑えめです。
そして、今では世界的な品評会の常連となっています。

 

 

 

このようにウイスキーは産地によって個性と物語を持ちます。スコッチやバーボンが有名ですが、国産ウイスキーもおすすめですよ。

 

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