ぶどうの栄養と効能

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ぶどうの栄養と効能

日本においてとってもポピュラーな果物の1つであるブドウですが、美味しいだけでなく栄養満点で様々な効能があるのです。今回はブドウの効能を紹介したいと思います。

 

ぶどうの栄養・効能

ヨーロッパでは「畑のミルク」とも呼ばれるほどのブドウ。どのような効能があるのでしょうか。

 

疲労回復に!

ブドウの主成分である糖質は体に入れてすぐにエネルギー源となるので疲れている時の疲労回復、病人の栄養補給などにうってつけです。また糖質は脳のエネルギー源にもなるので頭を使う仕事の人にもおすすめです。

 

美肌作りに!

ぶどうに豊富に含まれるポリフェノール「レスベラトロール」はシミやしわの原因になる活性酸素を消してくれるといわれています。

 

皮ごと食べよう

ぶどうの皮は捨ててしまう人も多いと思うのですが、この皮にこそブドウの栄養の要であるポリフェノールが豊富に含まれています。ブドウの効能の恩恵を受けたいのなら皮ごと食べることをおすすめします。

 

農薬について心配される方もいますが、ぶどうは結実する前に農薬を使用するのでぶどうの皮には農薬はかかっていません。

 

皮についている白っぽい粉はぶどうが水分の蒸発を防ぐために自発的に出している「ブルーム」と呼ばれる物質です。

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