レーズンの栄養素と効能

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レーズンの栄養素と効能

レーズンといえばあくまで食材の脇訳、口治し、添え物といったイメージしかないのですが実はものすごく栄養価が高いのですよ。今回はそんな栄養満点なレーズンの効能を紹介しています。

レーズンの効能

レーズンと干しぶどうってどう違うのですか?という疑問を目にすることもありますがこれらは一緒のものです。パンや菓子、料理など用途は様々な料理に用いられますね。

 

塩分排出作用

レーズンにはカリウムが豊富に含まれています。カリウムというのは体内のナトリウムを体外に排出する作用があるので、減塩や高血圧予防食材として重宝します。脳卒中やがん、糖尿病に高血圧など様々な生活習慣病を予防できる栄養素といわれています。

 

アンチエイジングに!

レーズンに豊富に含まれるポリフェノールの一種であるレスベラトロールはアンチエイジングに効果的な栄養素といわれています。

 

鉄分豊富!

レーズンにはプルーんの約2倍の鉄分が含まれています。貧血気味の人や貧血に陥りがちの妊婦さんにはおすすめの食材です。

 

便秘解消に!

レーズンは食物繊維が豊富なので腸内環境の改善に効果的です。また保水性と膨張性ももっているので便秘解消にはうってつけの食材です。

 

以上レーズンの栄養と効能について紹介させていただきました。

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