白ワインの効能

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白ワインの効能

白ワインには健康や美容に良い様々な効能があるといわれています。白ワインと健康や美容との関係性をまとめました。

 

白ワインの健康効果まとめ

●白ワインには高い殺菌作用があり、身体に害のあるサルモネラ菌や大腸菌といった菌を殺菌してくれる。

 

●赤ワインと比較して有機酸の含有量が多く腸内環境の改善効果に優れている。

 

●カリウムを豊富に含むので体内の余分なナトリウムを排出してくれる。

 

●ナトリウムの排出機能により新陳代謝が向上し、体内の老廃物を積極的に排出できるようになる。

 

●豊富なカリウムでナトリウムが排出されると、血圧を下げる効果もある。

 

●豊富なカルシウムやマグネシウムで、骨を丈夫にし骨粗鬆症の予防になる。

 

●10万個の大腸菌やサルモネラ菌は10分間白ワインに漬けておくだけで全滅してしまう。(メルシャン酒類技術センターの発表)

 

赤ワインと白ワインの違い【詳細記事】

●赤ワインは赤い皮の葡萄を使い、皮や種子、果汁をともに発酵させて絞る。そのため色素がアルコールに溶けだすためワインが赤くなる。

 

●葡萄から果汁のみを絞り、果汁のみを発酵させたもの。色素は含まれないためワインは白くなる。

 

●上記の理由のためもともとの葡萄の色は赤ワインと白ワインの違いを語る上では関係がない。

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